Un panino per tutti i gusti

I segreti e tante idee per farcire baguette, croissant salati, ciabatte, focacce e minipanini

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Un panino per tutti i gusti, cioè un panino mai banale, sempre creativo, a base di ingredienti regionali tipici della tradizione italiana, ma accostati fra loro in modo spesso sorprendente. Questa è la promessa di Giorgio Borelli, vincitore della prima edizione del concorso “artista del panino” e carismatico imprenditore che ha fatto del gusto il suo mestiere. Baguette, croissant, ciabatte, focacce ... ... Il tutto farcito con gli ingredienti più disparati, sotto la guida di un vero artista del panino. Borrelli saprà stupirvi con i suoi abbinamenti e con le sue idee che alternano con grande equilibrio tradizione e fantasia.

Giorgio Borrelli

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Marchio: GRIBAUDO
Data d’uscita: 8 Marzo 2018
Collana: Sapori e fantasia
Pagine: 160
Prezzo: 14,16 €
ISBN: 9788858019443
Genere: Varia

Recensioni

L'autore porta nel libro un'esperienza ventennale.

red., Vero Cucina

Nel 2008 ha vinto il premio per il miglior panino dell'anno. Nel 2016 è stato proclamato "L'artista del panino". Con questa esperienza, Giorgio Borrelli scatena anche la fantasia dei lettori.

red., Amica - Kitchen

Altro che panino da mangiare in fretta alla pausa pranzo: con gli ingredienti giusti e ben equilibrati, si può "cucinare" perfino una cena gourmet.

red., Oggi